İstanbul’da mutfak lavabosunun tıkanmasının en büyük nedeni yağ birikimidir. Yemek atıklarıyla birleşen yağ, boru iç yüzeyine yapışarak sertleşir ve zamanla su geçişini tamamen engeller. Profesyonel ekipler robot makinelerle bu yağ tabakasını parçalayarak boru içini tamamen temizler. Bu işlem kimyasal dökmekten çok daha güvenli ve kalıcıdır çünkü kimyasallar boruya zarar verebilir. Kameralı görüntüleme sayesinde boru içi akışın ne kadar kapandığı, yağ tabakasının kalınlığı ve borunun genel durumu analiz edilir. İstanbul’da mutfak giderinden gelen kötü kokuların büyük çoğunluğu eski yağ birikimlerinden kaynaklanır; profesyonel temizlik sonrası bu koku tamamen ortadan kalkar. Lavabo akışının normale dönmesi, mutfakta hijyen ve kullanım konforu sağlar.